LA DIEGO
Ce vin s’appelle La Diego, Il porte le nom de ce cépage minoritaire, typique d’un endroit sur la montagne de Juan Bello. Une variété beaucoup plus neutre, Vendanges tardives, et avec une très bonne acidité. Vieilles vignes plantées sur des terres volcaniques érodées. Le Diego a été récolté le 23 Août, Pressage direct, Soutirage et fermentation en barriques 500 L. L’idée de ce vin est de promouvoir un cépage qui mérite sa reconnaissance.
Vins de Lanzarote
TAO Viticultores
À rien: 2022
FAIRE.: Lanzarote
Variété: Diego
Sol: Sol volcanique
Date de récolte: 23 Août
Fermentation et vieillissement: Barils de 500 litres
Contrôle de la température: Non
Production: 1.200 bouteilles
Âge du vignoble: 100 années
Qualité alcoolique: 12%
géologie
Ce vin, situé dans la région de Juan Bello, il correspond à l’unité volcanique avec des sols de rofe plus fin.