TAO PARAJE

Weinberge von 100 und 150 Jahre auf verschiedenen Grundstücken im Dorf Tao, im nördlichen Zentrum der Insel, mit Blick auf Famara und mit starkem Einfluss von der Jable, die die Insel durchquert. Auf dem Boden finden wir je nach Lage der Grundstücke unterschiedliche Profile, von einigen lehmiger und tiefer zu anderen, die sich an der Spitze eines Felsens befinden, mit vulkanischem Grundgestein und gemischt mit Kalkstein. Alle wurden in Sand oder Gräben gepflanzt, mit dem Rofe auf der Oberfläche, wie es außerhalb des Gebiets von Geria üblich ist. Ein komplizierterer Bereich für die Arbeit mit dem Malvasia, da die Feuchtigkeit konzentriert ist und immer die Gefahr von Mehltau besteht, Es handelt sich also um eine dauerhaftere Arbeit des Weinbaus das ganze Jahr über.

Weine von Lanzarote

TAO Viticultores

Ein Wein aus dem Dorf Tao, wo sich ein großer Teil der eigenen Weinberge befindet, wo Alexis' Traum geboren wurde und wo wir auch die Gruppe der jüngsten Winzer im Projekt haben, etwas, das gepflegt und gefördert werden muss. Für uns ist es eine Hommage an diese Weinstadt auf Lanzarote, wo es kleine handwerkliche Weingüter von Winzern gibt.

Hinzufügen: 2023

D.O.: Lanzarote

Farbe: Weiß

Kerl: Trocken

Vielfalt: Vulkanischer Malvasier

Boden: Jable & SVulkanische Senke

Datum der Abfüllung: Mai 2024

Gärung und Reifung: 10 Monate in weißer Keramik und einem Fuder aus 1.200 Liter österreichisches Holz.

Temperaturregelung: Nein

Produktion: 5.000 Flaschen

Alter der Weinberge: 100 Jahre

Alkoholgehalt: 12 %

pH-Wert/Säuregehalt: 2,94

Restzucker: 1,5 g/L

Geologie

Dieser Inselwein zeigt alle Arten von Böden und geologischen Profilen der Insel, deshalb, Wir können darüber reden SEDIMENTÄRE EINHEIT, VULKANISCHE EINHEIT Und GEMISCHTE EINHEIT auf diesen Grundstücken.