𝐉𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐨 𝐧𝐨𝐬 𝐞𝐦𝐛𝐨𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐢𝐬𝐚𝐣𝐞 𝐦𝐚𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐫𝐞𝐦𝐞𝐜𝐞𝐝𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐢𝐞𝐫𝐫𝐚, 𝐛𝐞𝐛𝐞𝐫 𝐉𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐨 𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐠𝐨 𝐦𝐚́𝐬, 𝐞𝐬 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐧𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐩𝐚𝐢𝐬𝐚𝐣𝐞 𝐯𝐢𝐭𝐢́𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐮́𝐧𝐢𝐜𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐦𝐮𝐧𝐝𝐨.
Jable de Tao, no es más que la persecución de un sueño, creer que se pueden elaborar vinos responsables, buenos vinos, vinos que en cada copa se reconozca su procedencia, su arraigo y apego a un suelo y a una viña cuidada por familias, personas con corazón, que han querido mantener por generaciones, ese trocito de tierra que su abuelo con afán labró y que con orgullo e ilusión cedió a una nueva generación.
El proyecto Jable de Tao bodega y viñedos, nace en un momento convulso a nivel vitivinícola, no solo en la isla de Lanzarote, si no más allá de la región de Canarias. Nuestro compromiso es la lucha y el esfuerzo por elaborar vinos que hablen del territorio en el que nacen, sin dejar en el camino a los actores principales que hacen posible su crecimiento: Los viticultores.
Nuestro proyecto ve la luz después de mucho esfuerzo en los últimos años, y lo hace cargado de ilusión y felicidad por sentirnos acompañados en la pasión por la viticultura, la enología y la conservación de nuestro paisaje.
